Início Atualidade Tendências gastronómicas 2026: mais proteínas e fibras, mais ÍndiaNotíciasAtualidadeTendências gastronómicas 2026: mais proteínas e fibras, mais ÍndiaPor forumenfermagem - 17 Janeiro, 2026620FacebookTwitterWhatsAppLinkedinTelegram Uma nova vaga da gastronomia indiana vai dar sabor a 2026, no ano, em que os restaurantes de um só prato aumentam e as proteínas e as fibras serão as rainhas da nutrição, asseguram os especialistas. Leia na íntegra em Publico.pt